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豫菜泰斗:禹建海

2017-3-26 22:43| 发布者: admin| 查看: 78| 评论: 0

个人简介:禹建海,河南省豫菜文化研究会名誉会长、中国烹饪大师、豫菜大师、国家一级评委,

现任河南省豫菜文化研究会副会长;中央新闻电影制片厂拍摄专辑《厨师之秀禹建海》在全国放映,有“厨师之秀”、酒店“财神” 美称;河南省郑州市烹协常务理事,河南省厨师考评委,高级实习指导教师;编写出版《烹饪技术豫莱实习教材》全省通用,并编导演示电视教学片《原料加工技术》。攥写二百多万字教学教案,多次在报刊发表文章,拍摄创新菜肴照片二百多幅;河南职业技术学院餐旅系主任,先后为全省培养二千多名青年厨师及厨师长、经理。河南饭店与餐饮国家一级评委,省烹饪培训主任,省大赛评委主任兼评判长,餐饮文化杂志顾问,郑州市劳动模范和省先进教师;

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