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豫菜泰斗:陈进长

2017-3-26 22:42| 发布者: admin| 查看: 64| 评论: 0

个人简介:陈进长,河南省豫菜文化研究会名誉会长、中国烹饪大师、豫菜大师、国家一级评委
高级技师。河南省烹饪协会常务理事,河南省烹饪饮食文化研究中心技术顾问、常务理事,河南省工人技术考评委员会委员;
 通晓豫菜的烹调制作,并旁通粤菜、川菜制作;
 编写了《省旅游局厨师考核教材》、《河南风味名菜》等书并发行。
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