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丝瓜的5种美味做法,别再总是烧汤啦!

2017-9-3 10:30| 发布者: admin| 查看: 1| 评论: 0|来自: 搜狐美食

虾仁丝瓜粥

--原料--

大米、大虾、丝瓜、姜丝

--做法--

  1. 丝瓜去皮切滚刀块。

  2. 大虾清洗干净。

  3. 姜切丝。

  4. 砂锅加入清水。

  5. 水开后,加入芝麻油,加入大米搅拌。

  6. 大火煮5分钟,转小火煮约40分钟,加入姜丝稍煮。

  7. 加入丝瓜再次烧开。

  8. 加入虾仁,加盐调味即可。

蒜苗丝瓜

--原料--

丝瓜、蒜苗

--做法--

  1. 丝瓜切滚刀状,蒜苗切段,蒜头切碎。

  2. 锅中加油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。

  3. 倒入丝瓜不停翻炒。

  4. 调入盐和鸡精翻炒。

  5. 下入蒜苗炒至断生即可。

蒜蓉剁椒蒸丝瓜

--原料--

丝瓜、粉丝、大蒜、剁辣椒、老抽、豉油

--做法--

  1. 将丝瓜去皮切成段。

  2. 粉丝用热水泡软。

  3. 大蒜拍碎剁成蒜蓉备用。

  4. 锅内坐油,下入蒜蓉和适量剁辣椒,小火煸炒。

  5. 加入适量的盐,炒均盛出备用。

  6. 取一碗,加入老抽和豉油,清水调成料汁。

  7. 将泡软的粉丝夹入盘中,倒入料汁拌匀。

  8. 将丝瓜段摆入盘中,将熬好的剁辣椒盖在丝瓜上。

  9. 将丝瓜放入锅中,大火蒸5分钟即可。

剁椒丝瓜

--原料--

丝瓜、剁椒、蒜

--做法--

  1. 丝瓜去皮切成滚刀块。

  2. 蒜去皮拍碎。

  3. 炒锅上火,下蒜粒和剁椒炒香。

  4. 放入丝瓜翻炒熟。

  5. 放入适量盐翻炒即可。

丝瓜炒虾仁

--原料--

丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉

--做法--

  1. 将处理好的虾,用料酒、水淀粉腌制十分钟。

  2. 丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。

  3. 炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。

  4. 虾仁滑炒至变色,盛出备用。

  5. 锅中重新放油,放入葱姜丝炒香。

  6. 葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。

  7. 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

  8. 烹入少许料酒,加少许盐调味,大火翻炒即可。

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