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豫菜大师:杨需春

2017-3-8 17:59| 发布者: admin| 查看: 177| 评论: 0

豫菜大师:杨需春

个人简介:

       杨需春,男,汉族。1978年1月6日出生河南洛阳偃师市人,高中学历中式高级烹饪师,河南省豫菜大师。本人擅长炖,烧,煎,溜,炸等豫菜,川.湘,杭帮菜,及信阳炖菜和洛阳水席。

1993年__2010年一直就职于平顶山市宾馆工作。

2002年在河南省第三届烹饪技术大赛中荣获金奖2004年河南省第二届豫菜推广大赛中荣获凉菜,热菜一金一银。

2005年7月在平顶山市首届全市机关事业单位工人技术竟赛中式烹调荣获一等奖,同年又被平顶山市人事局,总工会授于“先进工作者”“平顶山市技术标兵”“平顶山市五一劳动奖章”2015年被聘为河南平顶山市豫菜文化研究会副秘书长。

2016年河南省豫菜青年餐饮委员会授予“青年企业家”称号。曾先后到河南饭店,河南省委招待所,安徽黄山宾馆,洛阳宾馆,洛阳真不同饭店,进修学习。现任平顶山市交通大厦餐饮部经理。

代表菜有:国宴狮子头,兰花扒猴头,焦溜牛肉丸,醋焖黄河鲤鱼,芝麻叶揽豆腐,杭州鱼圆等……

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