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双节期间 平顶山药监局加强烘焙类食品生产监管

2017-9-26 12:43| 发布者: admin| 查看: 1| 评论: 0

       
      国庆、中秋节将至,各类烘焙类食品生产销售将进入旺季。为保障消费者吃上安全放心产品,近日,市食品药品监督管理局发通知要求,加强对月饼、糕点等烘焙类食品生产企业、现场制售小作坊企业的监管。

      通知要求,各县(市、区)食品药品监管部门对烘焙类食品生产集中组织开展一次全面监督检查,列出各企业食品安全风险隐患清单,对检查中发现的问题,督促企业及时整改并跟踪复查,确保消除风险隐患,对问题较多的企业,该整顿的整顿,该停产的停产,并向社会公示,接受社会监督。

要严格落实企业主体责任,提高食品安全意识,加大对发现的不合格产品企业和风险等级较高企业的巡查、抽查频次,督促企业严格落实食品原料索证索票和进货查验制度、建立健全食品安全内部管理制度,规范生产行为,确保产品质量安全。同时,还要加强对烘焙类食品生产企业食品添加剂的使用管理进行重点检查,严禁采购和使用不符合国家标准的食品添加剂,对发现添加非食用物质的,要进行严厉打击。

对国家质检总局、省质监局和当地监督抽检中发现的问题产品,及时采取书面形式告知企业,并监督企业采取风险控制措施,暂停生产、销售,对不合格产品及时下架、封存、召回。


中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

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