中国食文化研究会墨子文化委员会

注册 登录

行业资讯

您现在的位置:网站首页  >> 新闻资讯 >> 行业资讯

二月份食品安全谣言排行榜

2019-3-6 09:51| 发布者: admin| 查看: 9| 评论: 0

食品安全重于天,吃在嘴里的事情总是马虎不得。但是也有些人出于吸引眼球或者别的不可告人的目的在网上编制出种种食品行业里匪夷所思的谣言,让人心惶惶。


查找资料,盘点分析2019年刚刚过去的二月份,到底有哪些谣言?你信了哪条?


谣言:夹江某小吃店百元百斤卖死猪肉?


2019年2月26日,乐山网警巡查执法官方微博发布通报:25日,一则微信在微信群里疯狂传播,地点直指乐山夹江,事件内容:卖死猪肉!

据夹江县公安局反馈,经夹江县市场和质量监督管理局监管局调查,该店三证齐全,开业以来原材料采买渠道正规。

关于网传“夜抄手购买100元一百斤的死猪肉并被查封”事宜是谣言!

老板目前歇业的原因是:喜得麟儿!恭喜了,老板!并未被相关部门停业整顿!

 乐山网警:不造谣、不传谣、不信谣,可好 !


谣言:空心菜大多重金属超标 属毒中之王?


春天到了,大量应季蔬菜上市,一片绿油油煞是可爱。空心菜作为原产于中国的“绿色精灵”,也受到市民热捧。

但是最近有传言说,市面上的空心菜大多重金属超标,在国外根本没有人吃。其原因为空心菜是空心结构,又长在污水中,很容易吸附重金属。

专家表示,空心菜是空心结构没错,但污水中种植空心菜的说法是空穴来风,由于空心菜对水质的要求很高,如果水质不达标,空心菜根本无法生长存活。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉记者:“空心菜是速生绿叶菜,旱地水田都能长,只是水生的空心菜比旱地里的粗大。”

“空心菜重金属含量是否超标,关键是要看种在哪里,怎么种的。”朱毅说,空心菜本身的重金属含量,取决于种植环境中土壤和水的重金属含量,洁净环境中生长的空心菜不会存在重金属含量超标的现象。相反,如果种植环境不达标,即便“不爱”吸附重金属的作物,估计也难达到国家标准。


谣言:30年后巧克力即将消失?

近期巧克力即将消失的消息引起了巨大的反响,外媒称:受全球变暖的影响,30年后巧克力可能要走向灭绝。如果全球变暖的步伐持续行进,将导致生产巧克力的原料可可树在日益变暖的气候条件下越来越难以生存。

这下爱吃巧克力的网民瞬间沸反盈天,把这一话题送上了热搜。

但是随即各大官微也进行了辟谣。

中国热带农业科学院香料饮料研究所副研究员李付鹏说,因30年间全球气候变暖便导致可可灭绝的说法未免过于武断。

他认为,全球气候变暖可能会对可可属物种产生影响,但更多的是干旱或洪涝带来的危害,气温本身不是问题。“其实,可可在我国广东、浙江、北京等地大棚内也有栽培,只要控制好温湿度即可。”


谣言:美团“收编大众点评”?双方回应


2月25日上午,有消息称,美团点评CEO王兴在内部信中表示,点评平台更名为点评App部,“美团弱化大众点评交易的功能”。

对此,美团方面回应称,“王兴发内部信宣布组织架构调整”、“弱化大众点评的交易功能”等言论是谣言。

上述消息指,美团点评于上周公布了新一轮人士调整。王兴在内部信中表示:点评平台更名为点评App部。负责“大众点评”App相关产品策划、内容运营和研发工作。任命黄海为负责人,向王慧文汇报。

美团方面表示,集团在2018年10月31日的组织架构调整中组建了用户平台,旗下包含美团平台、点评平台、服务体验平台部等部门。此次只是用户平台自身的一次内部升级,成立美团App部、点评App部以及后台支持部门,致力于全面提升用户体验和服务能力,李明、黄海分别为美团App及点评App负责人不变,仍向王慧文汇报,并非公司层面组织架构调整。


谣言:河北有人感染猪病毒致死?


21日,一段长约2分钟视频在各微信群中传播,该视频的发布人在视频中称,在河北省巨鹿、隆尧两县交界处出现丢弃的死猪,并声称当地发生猪瘟疫情,并在视频中煽动网友对此事进行转发,呼吁大家不要吃猪肉。

随后河北省隆尧县宣传部24日通报称,经隆尧县农业农村局、公安局、市场监管局和当地乡镇政府联合调查确认,该视频系谣言。视频发布人已被隆尧警方行政拘留。


谣言:耐撕的紫菜是用塑料袋做的?


“这就是我们平时吃的紫菜,看看都是用什么做的,以后买紫菜一定要注意。”近日,数段关于质疑紫菜是塑料袋制成的视频在网上热传。

视频中还有模有样进行分析,但是紫菜真的是塑料做的吗?

紫菜本身就富含胶质,如果浸泡的水温不够,或是浸泡时间不充分等原因,就可能导致紫菜,不好撕断,嚼得费劲。

干紫菜遇水后会吸水变软,而塑料袋怎么浸泡也不会吸水,而且塑料遇水后表面会凝结出现小水珠,从这就可以看出区别。

再说了世上无亏本的买卖,塑料本身价格不便宜,如果费劲做成可以当紫菜的样子卖,这价格可要比真紫菜还高了,没有哪个造假者笨到自己贴钱做买卖的。


谣言:肉松饼是棉花做的?

前段时间,一段有关肉松饼的视频在各大网站上被疯狂转载。一女子将肉松饼放入手中浸泡,发现肉松掉色,随后认为这些肉松均为棉花制作的,一时间关于“棉花肉松”的传闻让人触目惊心。

其实肉松和棉花,一个是由蛋白质构成的肌肉纤维,一个是由纤维素构成的植物纤维,这二者完全不相关。肉松和棉花虽然表面上看都很松软,但肉松入口即化,棉花是怎么也嚼不烂的。

只要泡水撕扯就能很快看出结果。


谣言:桃子西瓜同食会致命?

近日,一些奇怪的相生相克的谣言在朋友圈如幽灵般复活,桃子西瓜同食会致命的传言被刷爆朋友圈。

但是桃子和苹果同食真的会致命吗?

稍微想一下就知道不可能啦,如果有喜欢喝浓缩果蔬汁的读者平时应该也会喝到西瓜和桃子的果汁,也没有真的为此而丧命的人。

西瓜和桃子都含有丰富的水、碳水化合物、维生素、微量元素等,但其成分中都不含对人体有害的物质,两者也不存在任何反应后会产生剧毒的物质。

因此二者同吃,不存在产生剧毒致人死亡的可能。


谣言:少食多餐养胃?


少食多餐更养胃,很多人印象当中都是这样的看法,但是殊不知少食多餐是一个错误的养胃理念。

北京中医医院脾胃病科副主任医师刘赓表示,医生给予一部分人少食多餐的建议,是针对那些胃肠功能减退的老年人,以及一些特殊人群。

比如做过胃肠道手术或胃大部切除术的病人,因为他们的胃肠功能下降,已经不能像健康人那样一日三餐,定时定量,需要少食多餐,降低胃肠排空的负担,否则将出现消化不良,甚至更严重的消化疾病。

但他同时指出,如果是胃、十二指肠溃疡、急性胃炎、急性肠炎的患者,每天少食多餐,反而会增加胃酸分泌量,对于胃黏膜修复、炎症消退都是不利的。

是糖尿病患者,基本都是需要定时定量进餐的,这样与药物配合,才能更好地控制血糖。因此少食多餐,需要听从医生针对不同个体的具体建议。

湖北省中医院脾胃病科主任医师胡运莲看来,人们自幼即养成一日三餐(少数人两餐)的进食习惯,胃的运动起搏细胞、胃酸分泌等同时也形成了相应的工作规律(即生物钟)。

如果随便打乱这个规律,势必会引起胃运动、胃酸分泌等功能不协调而逐渐出现胃部不适。

另一方面,如果进餐次数太多而且又不定时定量,胃得不到休息更易出现问题。所以,胃不好的人,也要一天三餐,最多四餐,而且要定时、定量。


中国食文化研究会墨子文化委员会背景 

中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。 中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉,首任秘书长张卫东。

开展业务 

业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。 最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。

联系热线: 王金汉会长15333759000 张卫东秘书长13783259923 郑亚标15516078380 

发表评论

最新评论

站点统计 | 举报 | Archiver | 手机版 | 小黑屋
版权所有:中国食文化研究会墨子文化委员会  地址: 平顶山市新华区
ICP备案编号:豫ICP备17003652号
(浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768)
 
返回顶部