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平顶山市首届“名店、名师、名菜”评选大赛在佳田国际大酒店隆重举行

2017-4-8 17:13| 发布者: admin| 查看: 1669| 评论: 0

         4月8日,由茅台集团国窖1935平顶山运营中心冠名、河南省豫菜文化研究会、河南省豫菜研究会平顶山分会主办、河南省国勇医疗集团、佳田国际酒店、河南杜御轩餐饮管理有限公司承办的平顶山市首届“名店、名师、名菜”评选大赛在佳田国际大酒店隆重举行,来自全市各相关单位、相关餐饮实体、媒体记者约400余人共同见证了这场盛典。

第一排右一为河南省豫菜文化研究会平顶山分会会长杜广军,右二为洪强资本河南省国永医疗集团董事长李国勇


        比赛主要分为文艺表演、相关领导致辞、厨艺展示、名店授牌等,会场气氛浓重、热闹,文艺表演喜庆、热烈,厨艺展示精美绝伦,每项节目的表演都赢得全场观众的热烈掌声,祝府菜馆的“半壁江山”,鹰皇西餐厅的“碳烤无骨牛小排佐法棍奶酪蛋”、贾书田羊肉馆的“羊肉汤”、还有其它餐饮店的“锦鸡迎春”、“三椒羊排”“宏运虾球盏”等比赛菜品制作精致、造型百出,制作难度从简单到复杂,色调从单一到绚丽多彩,评委们按照“公平、公正、公开”的原则,对每个菜品进行了打分和评价,大赛进行了约4个多小时,赛后与会嘉宾参加了主办方举行的欢迎午宴。

左一:豫菜泰斗陈进长 右一:平顶山市如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东   作品:陈氏黄河大鲤鱼

  

平顶山市鹰皇西餐厅作品:碳烤无骨牛小排佐法棍奶酪蛋           贾书田羊肉汤

 
                                                                                                                                  祝府菜馆作品:祝福半壁江山

       本次评委团主要由平顶山市本地餐饮大咖组成,分别为平顶山市金汉食府总经理王金汉、平顶山市如意酒家培训餐厅总经理张卫东、平顶山市鹰皇西餐厅总经理徐新年、平顶山市祝府菜馆经理温明涛、平顶山市戈壁母亲总经理邵建设、平顶山市富厚堂高级会所总厨苗克奇、平顶山市延军揽锅菜总经理王延军、平顶山市西苑烧烤大排档总经理曹国庆、中国平煤神马集团机械装备集团机关餐厅行政总厨孙玉朝、平顶山市交通大厦餐厅总经理杨需春等组成,对每项菜品进行了打分评价。

左起分别为豫菜泰斗吕长海、中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉、豫菜泰斗陈进长

评委王大伟与平顶山市富厚堂高级会所副总经理苗克奇合影

      河南省豫菜文化研究会是经省委批准的从事餐饮业研究开发管理的行业组织,是我省权威的餐饮社团组织,是由一批热爱豫菜、专业的豫菜大师发起成立的,河南省豫菜文化研究会旨在组织、动员、带领河南餐饮界,积极开展豫菜文化研究,开发豫菜特色资源,大力发展豫菜经济,为助推河南经济发展服务
     出席本次大赛的嘉宾主要有平顶山市委书记段松会、平顶山市人大常务委员会主任王寿梅、河南省质监局局长高德领、平顶山市原政协副主席潘民中,平顶山市政府协调办主任左良臣、河南省豫菜文化研究会终身名誉会长吕长海、陈进长,联合国御厨刘洪斌大师、河南省豫菜文化研究会副会长马秀甫,郭义,代猛,邢宝德,李彦春、吕顺增,王幸国,陈耀峰各地市豫菜文化研究分会的代表等。
     本次大赛的协办单位有:河南范基本养老餐饮管理有限公司、河南德盛东古食品销售有限公司、河南坤良农业发展有限公司、平顶山市炎黄文化研究会、河南福鑫菜食品股份有限公司、安阳天邦食品有限公司、红花郎平顶山总代理瑞瑗实业有限公司、平顶山滍阳老酒酒业有限公司、玉峰厨具、郑州良之隆商贸有限公司、平顶山市法拉丽酒店用品有限公司。、平顶山市天艺广告有限公司、阿胖调味料商行
   媒体支持单位有:河南尚多网络有限公司、平顶山日报社、平顶山美食网、平顶山电视台、大河网、映象网、美食天地


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