中国食文化研究会墨子文化委员会

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中国食文化研究会墨子文化委员会成立大会暨首届餐饮文化交流会在平顶山市祝府菜馆举行

2017-5-27 17:49| 发布者: admin| 查看: 392| 评论: 0

    

    527日,由中国食文化研究会主办、中国食文化研究会墨子文化委员会承办的中国食文化研究会墨子文化委员会成立大会暨首届餐饮文化交流会在平顶山祝府菜馆(体育路店)举行。中国食文化研究会副会长于永顺、王洪斌,副秘书长郭俊睿和来自国务院国资委商业饮食服务业发展中心的任智才,北京餐饮行业协会副会长齐丰军、北京人民大会堂总厨胡桃生、北京食品雕刻协会会长赵慧源,河南省豫菜文化研究会名誉会长禹建海、陈进长及餐饮界的专家学者、精英大师拨冗与会,平顶山市政协原副主席、著名文化历史专家潘民中,市文联原主席菅智民和鲁山县政协副主席邢春瑜、鲁山县文联主席袁占才、鲁山县作协主席叶剑秀等党政领导、墨子文化家学者、企业家200余人出席今天的大会。

    中国食文化研究会创建于19931025日,她是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族优秀食文化发展。中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于20161230日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,是中国食文化研究会的直属机构。委员会在中华人民共和国文化部、民政部的业务指导和监督管理下,依法独立开展工作。

中国食文化研究会副会长于永顺宣读批复文件

    上午9时许,随着庄严的国歌声响起,大会正式开幕,中国食文化研究会副会长于永顺首先宣读了中国食文化研究会墨子文化委员会成立批复文件,郭俊睿副秘书长宣读了任命通知,接着,中国食文化研究会副会长于永顺、王洪彬分别向当选中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉、秘书长张卫东进行了授旗授牌,并对当选会长、秘书长表示祝贺。

中国食文化研究会副会长于永顺、王洪彬为王金汉会长、张卫东秘书长授旗授牌

    中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉首先向与会嘉宾表示热烈的欢迎和感谢, 他说,中国食文化研究会墨子文化委员会于20161230日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,是中国食文化研究会的直属机构中国食文化研究会墨子文化委员会成立后,将在中国食文化研究会的指导下,与餐饮同行们团结一道,积极吸取各路专家学者们的研究成果,充分利用本地优越的文化与产业资源, 引领行业实施餐饮与传统文化对接,提升品质;打造餐饮与文化产业链条,惠及百姓。

 

中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉致辞

王金汉说:平顶山是先秦墨家学派创始人墨子的故里,墨子文化的发祥地。墨子(约公元前480年—前393年)名翟,鲁(今平顶山市鲁山县)人,现鲁山县境内仍有黑姓人口,自称为墨子后裔子孙,世代居住生活在这里。墨子出身寒微,做过木匠,自称“贱人”。墨子所处的时代正值社会急剧转型期,人们的思想异常活跃。秉持不同学派学说的思想家游走于诸侯各国,争相推行各自的治国理政主张。

陈式太极拳平顶山分会会长黄红召表演

国家二级演员刘艺琵琶独奏

书法作品展示

    10时许,著名民间琴师黄静一和陈家沟太极拳平顶山分会会长黄红召共同为大家表演了太极与古筝表演,知名书法大家、书法爱好者也向与会嘉宾展示了自己的墨宝,会场气氛达到高潮。

平顶山市政协原副主席潘民中致辞

鲁山县政协副主席邢春瑜致辞

    随后,平顶山市政协原副主席、著名文化历史专家潘民中代表文史界专家学者作了发言,他首先向中国食文化研究会墨子文化委员会的成立表示祝贺,他说:认识墨子,研究墨子文化,探索中国餐饮文化发展,目的在于从中找出基本规律,指导今天,引领未来。改革开放30多年来,当人们的饮食从“吃饱”到“吃好”再到“吃文化”“吃健康”“吃情调”“吃氛围”的时候,我们真的是感到越来越不会“吃”了!作为几千年都只是为了满足人们“吃”需求的供给方,许多传统餐饮业的饭馆、酒家普遍感到遭遇了空前的困惑。中国食文化研究会墨子文化委员会在平顶山成立后,在中国食文化研究会的指导下,注重从传统优秀餐饮文化中汲取营养,启迪智慧,从今天的产业大布局处着眼,找寻出为整个餐饮业解套的办法,引领行业把传统的餐饮业打造成与文化、旅游等产业紧密结合、造福百姓的成长型优势产业!。”

    鲁山县政协副主席邢春瑜代表鲁山县政协向中国食文化研究会墨子文化委员会的成立表示祝贺,他说:“鲁山历史文化资源丰富,名人辈出。鲁山县地域广大,自然条件优越。鲁山有众多的文化迹。根据文物部门田野考察,现存鲁山境内的墨子遗址有十多处这些文化遗迹,分布在鲁山广大地区,说明了鲁山人民对鲁山圣贤墨子的崇拜”。最后邢春瑜欢迎与会嘉宾到鲁山观光旅游、投资兴业。

    随后北京食雕协会会长赵慧源、鲁山县文联主席袁占才等几位嘉宾分别进行了发言。

洪旭东作品:金毛狮子鱼

鲁富平作品:盘古龙舟

杨需春作品:一帆风顺

温明涛作品:祝府半壁江山  

    11时许,大会相关嘉宾向当选的中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长、常务理事、理事及赞助单位颁发了荣誉证书,并邀请餐饮大师对参赛菜品进行了观摩、点评,每当几位大师走到自己菜品前边时,菜品制作人就向餐饮大师介绍自己的作品制作方法,不时低头探讨,会场人员不时与大师、嘉宾合影留念

国务院国资委商业饮食服务业发展中心专家顾问任智才参观商家展区   

 豫菜大师禹建海点评菜品

平顶山市阿胖调料批发商行产品

平顶山市墨子酒业股份有限公司

鲁山县段店花瓷非物质文化遗产开发有限公司

平顶山市莱旺调味品商行

1130分许,秘书长张卫东进再次代表中国食文化研究会墨子文化委员会对拨容前来指导、祝贺的各位领导、各位朋友表示热烈的欢迎和衷心的感谢并宣布大会胜利闭幕。

中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东宣布闭幕

    参加此次大会的单位还有有天津财智百业饮食管理有限公司、天津诚臻餐饮管理有限公司、广东东莞市东莞钓鱼传奇餐饮有限公司、河南范基本养老服务有限公司、河南玖儿玖文化传播有限公司、陈家沟陈式太极拳平顶山分会、中国翰林书画院、郏县东坡书画院,平顶山天籁琵琶工作室。

特别感谢以下单位的赞助:河南尧山投资集团、河南墨子酒业股份有限公司、河南撒欢猪餐饮管理股份有限公司、鲁山县段店花瓷非物质文化遗产开发有限公司、平顶山市莱旺调味品商贸有限公司,平顶山阿胖调料批发商行、广州淇治食品有限公司、平顶山市祝府菜馆、平顶山金曼婚典

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