中国食文化研究会墨子文化委员会

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中国食文化研究会首届餐饮文化交流会获奖名单

2017-5-29 16:32| 发布者: admin| 查看: 77| 评论: 0

 中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。
中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构。平顶山是先秦墨家学派创始人墨子的故里,墨子文化的发祥地。墨子(约公元前480年—前389年)名翟,鲁(今平顶山市鲁山县)人。
       时代意义:中华民族文化博大精深,饮食文化始终都是她的重要组成部分。国有盛衰,代有兴替,唯中华饮食文化的链条始终不会中断,并在世界范围内得到广泛认可与传播。我市是先秦墨家学派创始人墨子的故里,墨子文化的发祥地。以墨子为代表的墨家有关“节用”“量腹而食”学说,更是奠定了中国饮食文化的优秀传统。
中国食文化研究会墨子文化委员会作为“中国食文化研究会”的直属机构,接受“中国食文化研究会”的业务指导,开展活动,并与“中国食文化研究会”共享信息与成果。通过系统深入研究中国食文化的历史、现状和发展趋势,扩展中国食文化的深远影响,传承弘扬光大民族优秀食文化。
       宗旨:本委员会的宗旨是以“传承中国文化,促进饮食发展,加强产业合作,提升扩大交流,提高产品研发,合力资源共享”为目标。
一、餐饮类
1、安厨子餐饮  作品:安厨子大鱼头,安厨子红烧肉
           荣誉:金牌菜品奖
2、王亚沛  作品:双味洋葱塔,菜豆腐炖苏肉
           荣誉:菜品创意奖
3、穆金刚  作品:平顶山市鱼羊鲜饸饹面
           荣誉:地方特色美食
4、鹰皇西餐厅  作品:牛排、羊排、法式大虾、鲜水果大虾沙拉
               荣誉:平顶山好餐厅
5、王晨光  作品:三杯富贵虾
           荣誉:金牌菜品
6、鲁福平  作品:盘古龙舟
           荣誉:金牌菜品
7、翟明崇  作品:平顶山市京味苑水饺
           荣誉:传统工艺特色美食奖
8、徐学奎  作品:龙井虾仁
           荣誉:金牌菜品
9、尹兴泽   作品:群龙祥瑞
            荣誉:金牌菜品
10、孙俊杰  作品:农家第一碗、蒜香排骨
            荣誉:地方特色美食奖
11、孙玉朝  作品:鸡汤五谷酿虾胶、形象玉米山药球
            荣誉:创新菜品金奖
12、洪旭东  作品:金毛狮子鱼,神鞭献宝
            荣誉:传承名菜奖
13、杨需春  作品:热菜《炸八块》、凉拼《一帆风顺》
            荣誉:传统菜品美食奖
14、郭西伟  作品:热菜《梅菜扣肉》
            荣誉:地方特色美食奖
15、王大伟  作品:雀巢双味大虾球 
            荣誉:创意菜品奖
16、祝府菜馆  作品:祝府半壁江山和一掌定乾坤
           荣誉:最佳特色菜品奖
17、李永伟  作品:茉莉香燕麦双拼虾,煎香奥带配鲜茶树菇
            荣誉:金牌大厨奖
18、苗克奇:荣誉:地方餐饮影响人物奖
19、付贯浩:荣誉:金牌大厨奖
20、授予:杜广军同志  在“2017首届餐饮文化交流会”活动中,荣获“鹰城餐饮业领军人物”称号,特颁此证
21、授予:温明涛同志  在“2017首届餐饮文化交流会”活动中,荣获“平顶山市餐饮业突出人物”称号,特颁此证
二、文艺类
1、菅智民:行书,中国食文化研究会墨子文化委员会  
您的行书“中国食文化研究会墨子文化委员会”被我会收藏,特颁此证
2、王海军:北京乾圆国学研究院国学导师、中国西兰亭书画院
        名誉院长,篆体(兼相爱、交相利)
您的篆体“兼相爱、交相利”被我会收藏,特颁此证
3、孟宪洲:中国翰林书画艺术院副院长、中华书画学会副主席
        ,行草(传承文化扶心扶志、引领行业自强自立)
您的行草“传承文化扶心扶志、引领行业自强自立”被我会收藏,特颁此证
4、张克武:平顶山著名书法家行书,(企业桥梁,商家纽带)
您的行书“企业桥梁,商家纽带”被我会收藏,特颁此证
5、李金田:郏县东坡书画院副院长兼秘书长、郏县农民书协副
        主席,行草(利人乎即为,不利人乎即止)
您的行草“利人乎即为,不利人乎即止”被我会收藏,特颁此证
6、薛春海:河南省摄影家协会会员 您的摄影作品荣获“优秀奖”
7、沈建发:河南省摄影家协会会员 您的摄影作品荣获“优秀奖”
8、刘  艺:国家二级演奏员、平顶山市天籁琵琶工作室执教大
        师   
您的琵琶独奏“春江花月夜”荣获:文化传承特邀奖
9、黄静一:著名民间琴师   
您的古琴弹奏“半曲平沙走天下”荣获:文化传承特邀奖
10、黄红召:陈家沟陈式太极拳第十二代传人、陈家沟陈式太极
        拳平顶山分会会长
您的“陈式太极拳”荣获:特邀文化传承表演奖
11、授予:袁留福先生  2017首届餐饮文化交流会活动中,您参展的“连连如意杯”作品被我会收藏,特颁此证

三、单位
1、河南尧山墨子文化旅游服务有限公司“副会长单位”
2、鲁山县段店花瓷非物质文化遗产开发有限公司“战略合作单位”
3、平顶山阿胖调料批发商行“战略合作单位”
4、平顶山市莱旺调味批发商行“战略合作单位”
5、平顶山市祝府菜馆“副会长单位”
6、平顶山市金曼婚典“战略合作单位”
7、平顶山市墨子酒业股份有限公司“战略合作单位”
8、广州市淇治食品有限公司“战略合作单位”
9、河南撒花猪餐饮管理股份有限公司“战略合作单位”
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