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王大伟荣获:创意菜品奖

2017-6-7 12:02| 发布者: admin| 查看: 22| 评论: 0

     2017年5月27日上午,由中国食文化研究会主办的“2017首届餐饮文化交流会”在河南平顶山市落下帷幕,王大伟的“雀巢双味大虾球被授予“创意菜品奖”荣誉称号。
     
个人简介:
    王大伟,男,汉族 。1980年8月18日出生。河南临颍人,大专学历,中共党员,中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长,中式高级烹调师 。1998年考入平顶山工业职业技术学院烹饪专业,擅长炖 烧 、煎、堂灼等烹调方法 。以及湘菜、 粤菜的制作,曾在神马大酒店,润泽园酒店 , 深圳市罗湖区大富豪酒店任湘菜部主管 。2005年任广厦大酒店行政总厨 ,2007年受聘于平顶山市卫东区恒瑞餐厅执行总监 ,2016年6月在山东青岛举办的“中国美食大汇争霸赛”上所制作的菜品荣获“特金奖” 。2016年10 月在天津举办的“全国厨王争霸赛”上获得特金奖  、同时荣获“中国绿色烹饪名师”称号 。本人的餐饮管理方法及事迹被河南省委出版的《时代先锋》做专题报道  , 并被河南省社科联 、省委党校、  中国青年报等媒体发表并推广。
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