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《百姓讲堂》论坛餐饮合作座谈会在如意酒家召开

2017-8-15 18:35| 发布者: admin| 查看: 196| 评论: 0

    8月15日下午,中国食文化研究会墨子文化委员会在平顶山市如意酒家召开了《百姓讲堂》论坛餐饮合作座谈会,会议主要就《百姓讲堂》公开课的发起背景、具体实施细节、可行性进行了交流和探讨。中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉、秘书长张卫东出席。


    王金汉会长指出:《百姓讲堂》厨艺公开课将选择百姓日常菜、家庭菜、养生菜作为主要方向,简单易懂,各单位报名的厨师和菜品要经过评审团审核和认可,主讲人的临场发挥和知识素养要有一定水准,能够熟练回答学员提出的一些小问题,审核通过的厨师和菜品将参加此次公开课,并通过媒体、官网、微信公众平台进行宣传报道。

王金汉会长


   张卫东秘书长就一些细节问题发表了个人见解,他说:我们这次公开课会选择老百姓简单易上手的家常菜作为主要授课科目,不占用各单位的营业时间,公开课采用由商家赞助的调味品,对学习成绩出色的学员进行颁奖颁发证书,后期将会进行专业厨师培训,聘请业内知名烹饪大师进行授课,逐步专业化、规范化。

张卫东秘书长


  曹国庆副会长也发表了自己的看法,曹会长认为公开课要轮流在各会员单位进行,使附近居民能够近距离参观学习。


  参会的还有副会长郭成彬、曹国庆,副秘书长苗克奇、胡伟立、孙俊杰、王大伟、孙玉朝,常务理事罗辉、杨需春,理事洪旭东,平顶山市阿胖调味批发商行总经理盛志刚,郑州市网联计算机系统服务有限公司总经理廖总、平顶山市森源传媒总经理牛濮生。
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