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中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东在如意酒家会见许昌餐饮交流团一行

2017-9-23 21:33| 发布者: admin| 查看: 531| 评论: 0


       9月23日晚,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东在如意酒家会见许昌餐饮交流团一行,此次许昌餐饮交流团主要由许昌市襄县餐饮大咖代表组成,许昌市襄县山河大酒店总经理宁远柱、许昌市襄县老味道总经理王永民、许昌市襄县古韵茶坊经理朱西超,中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长苗克奇、王大伟,豫菜传承人刘新伟、平安大厦餐饮部王远正参加此次会议,本次许昌餐饮交流团来平主要是增进两地餐饮文化交流、加强两地餐饮市场信息沟通、共同营造良好的餐饮交流互动氛围。


中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东向客人介绍了中国食文化研究会和中国食文化研究会墨子文化委员会的一些基本情况和未来发展规划,并就某些菜品的制作与客人进行了探讨和交流。


许昌餐饮交流团非常感谢中国食文化研究会墨子文化委员会和中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东的热情接待,对中国食文化研究会墨子文化委员会的成立表示祝贺和支持,肯定了中国食文化研究会墨子文化委员会在餐饮领域为大家作出的贡献,希望广大餐饮人借住中国食文化研究会墨子文化委员会这个平台多沟通、多交流、多学习,期待中国食文化研究会墨子文化委员会和平顶山餐饮大咖赴许交流考察。



最后,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东、副秘书长王大伟、苗克奇与许昌客人在如意酒家荣誉墙前合影留念。



中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

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