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中国食文化研究会墨子文化委员会走进艳阳美食

2017-11-5 13:03| 发布者: admin| 查看: 230| 评论: 0

  

王金汉会长、张卫东秘书长与王永臣等合影

11月4日上午,艳阳高照,风和日丽。应舞钢烹饪大师王永臣邀请,中国食文化研究会墨子文化委员会王金汉会长、张卫东秘书长等一行赴舞钢进行考察交流,王金汉会长一行先后考察和游览了舞钢市艳阳美食、舞钢市阳光商务酒店、二郎山风景区,分别对各酒店的地理位置、特色菜品和硬件设施等进行了参观、评估。中国食文化研究会墨子文化委员会副会长耿富营、邵建设,舞钢名厨王永臣,中国食文化研究会墨子文化委员副秘书长王大伟、孙玉朝、苗克奇等参加了上述活动。

王永臣大师向客人介绍菜品

王金汉一行第一站来到了位于舞钢八台镇的舞钢市艳阳美食,受到了舞钢烹饪大师王永臣的热情迎接,在王永臣大师的陪同下,王金汉会长参观了艳阳美食的整体布局、硬件设施、楼上楼下、包间大厅,随后,王永臣亲自下厨精心烹制了八道特色菜肴,菜品芳香四溢,令人垂涎欲滴,王金汉会长等在菜品展示台前驻足浏览,王永臣大师一边介绍菜品一边与客人交流,共同探讨烹饪技艺的同时也增进了两地餐饮人的友好感情。



临近中午,王永臣大师备好欢迎午宴为王金汉会长等长途奔波接风洗尘,午宴之上,推杯换盏,觥筹交错,谈笑间两地餐饮人心连心,举杯时几十年友情在酒中。王永臣大师厚道热情的个人魅力给我们留下了深刻的印象,那种朴实少语和平易近人的个人素养更令人肃然起敬。午宴过后,王金汉会长等在王永臣大师的陪同下赴舞钢著名风景区二郎山游览,两地餐饮人置身舞钢山水,交相辉映,别有风韵。

顾客

艳阳美食吧台

据小编获悉,王永臣大师生于1965年,是土生土长的舞钢八台镇人,二级高级技师,从事厨艺三十余年,技艺高超,做法考究,擅长豫菜、川菜,之前在平顶山香山宾馆,寺坡白天鹅、舞阳白天鹅、郑州多家酒店都担任过行政总厨,2008年在漯河花园酒店举办的厨艺比赛中荣获二等奖,代表菜有川菜香辣鱼仁、豫菜锅贴豆腐。

二郎山风景区


最后,王金汉会长、张卫东秘书长等与舞钢烹饪大师王永臣在艳阳美食前合影留念。



中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380


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