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王金汉会长、张卫东秘书长在如意酒家会见舞钢市豫菜文化研究会秘书长苗自坤

2017-12-14 11:33| 发布者: admin| 查看: 7| 评论: 0

12月13日晚,王金汉会长、张卫东秘书长在如意酒家会见舞钢市豫菜文化研究会秘书长苗自坤,苗自坤秘书长一行主要目的是进行烹饪技艺交流、参观考察平顶山餐饮名店、双方合作意向商讨,中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长王大伟、孙玉朝,平顶山市如意酒家行政总厨屈秋生参加会见。

      王金汉会长首先代表中国食文化研究会墨子文化委员会欢迎舞钢市豫菜文化研究会来平考察交流,并介绍了中国食文化研究会和中国食文化研究会墨子文化委员会的一些基本情况。他说:中国食文化研究会墨子文化委员会是中国食文化研究会直属机构,由文化部监管、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团。系统深入研究中国食文化的历史、现状和发展趋势,扩展中国食文化的深远影响,确立学术研究成果的核心地位。接受政府有关部门委托,对食文化诸多领域开展研究、论证、认定工作。舞钢市豫菜文化研究会在舞钢餐饮行业具有重大影响力的行业组织,特别是今年11月16日由舞钢市豫菜文化研究会主办的“舞钢市农商杯厨艺精英赛”办出了水平、办出了规模,质量很高、效果很好、影响很大,值得借鉴和学习,希望舞钢市豫菜文化研究会在李彦春会长、苗自坤秘书长的带领下发展的越来越好。

    张卫东秘书长欢迎舞钢市豫菜文化研究会秘书长苗自坤来平考察交流,随后,张卫东秘书长也向客人介绍了中国食文化研究会墨子文化委员会的成立、发展现状、和未来规划,希望双方在今后的餐饮文化交流、合作中多沟通、互帮互助。

    舞钢市豫菜文化研究会秘书长苗自坤感谢王金汉会长、张卫东秘书长的热情招待,也感谢中国食文化研究会墨子文化委员会,为平顶山餐饮界同行们搭建了一个相互学习、交流、沟通、合作的平台,这次来平主要是进行烹饪技艺交流,学习平顶山名店名师的特色菜。同时,苗自坤秘书长也表达了与中国食文化研究会墨子文化委员会今后开展合作的相关意向。

   最后,双方在如意酒家前合影留念。


中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380


  
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