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中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东赴漯河六味鲜考察交流

2018-5-10 21:30| 发布者: admin| 查看: 5| 评论: 0

5月8日上午,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东一行5人赴漯河六味鲜考察交流,受到了六味鲜私房菜总经理姚军旗的热情欢迎。六味鲜私房菜是此次漯河之行的第一站,主要是参观考察漯河具有特色的餐饮名店和知名名厨,共同学习、交流烹饪技艺,增进两地餐饮人直接的文化交流。

六味鲜私房菜

六味鲜私房菜总经理姚军旗热情欢迎张卫东秘书长的到来

交流烹饪技艺

单间干净明亮简约

美味野兔肉



中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

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