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中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东赴漯河悦BAN音乐主题餐厅考察交流

2018-5-10 21:36| 发布者: admin| 查看: 137| 评论: 0

5月8日下午,在结束了对漯河六味鲜私房菜的考察学习之后,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东一行5人风尘仆仆来到位于漯河嵩山西支与牡丹江路交叉口的悦BAN音乐主题餐厅,受到等候在门外多时的漯河悦BAN音乐主题餐厅总经理李可热情迎接,在李总的引导陪同下,张卫东秘书长上高层,下厨房,看菜单,赏布局,问管理,每一个细节都仔细观察询问,李总对张卫东秘书长的专业态度不时点头称赞。


漯河悦BAN音乐主题餐厅总经理李可迎接张卫东秘书长

张卫东秘书长首先向李可总经理的热情迎接表示感谢,接着张卫东向李可总经理介绍了中国食文化研究会墨子文化委员会的一些基本情况,他说:“中国食文化研究会墨子文化委员会,于2016年12月30日经中国食文化研究会获准批复,2017年5月27日在平顶山市祝府菜馆成立,它是中国食文化研究会的直属机构,中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。此次来漯河悦BAN音乐主题餐厅主要是参观、考察、学习你们的成功经验,为我们提供更多的建议和借鉴”


漯河悦BAN音乐主题餐厅总经理李可表示,悦BAN音乐主题餐厅欢迎中国食文化研究会墨子文化委员会张卫东秘书长的到来,相信中国食文化研究会墨子文化委员会王金汉会长、张卫东秘书长的带领下一定能够把餐饮文化传承好、发展好。悦BAN音乐主题餐厅也是一个新店,于2016年开业,是漯河市一家高端、怀旧风格音乐主题餐厅。



实木桌椅



皮箱艺术墙



艺术品展示架



给未来文化墙



步梯斗转蛇形、扶摇直上



漯河悦BAN音乐主题餐厅


漯河悦BAN音乐主题餐厅位于漯河市嵩山西支与牡丹江路交叉口,2016年开业,是一个集合现场音乐、咖啡、烘焙、西餐、文创的综合沙龙体验店。低迷商业环境下的跨界集合店,“多元”的加法和空间“体验”减法碰撞融合。尝试通过“减法”减少杂乱,通过“加法”延长体验通道,增强体验营销的商业氛围。设计从调整建筑框架开始,将两层建筑外墙完全打开,增加上下两层通透的落地窗,局部挑出户外平台,把城市风光引入室内的同时也把室内环境最大限度的展现给每一位行人。

     设计也便成为了咖啡厅重要的品牌宣传。室内空间多处增加挑空、下沉区域,拉大并丰富了整体建筑层次,错落的楼梯、廊道贯穿其中,彻底打破了原有建筑一层、二层这样的空间认知,使上下空间融为一体,扩大人们的建筑视野面,增强顾客的行走体验感,在穿行的过程中,每一处转折是方向也是风景。装饰材料选用旧木、锈钢、皮革、绿植、红砖,形成新与旧、精与糙完美的融合。



中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

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