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秘书长张卫东在如意酒家会见河南豫菜文化研究会青年企业家委员会会长郭义一行

2017-7-3 10:47| 发布者: admin| 查看: 470| 评论: 0

   7月2日晚,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长张卫东在如意酒家会见河南豫菜文化研究会青年企业家委员会会长郭义一行,双方就2017年全国餐饮行业发展趋势、河南本地餐饮品牌建设、菜品研发等进行了交流和探讨,会场气氛热烈、喜庆,情谊暖暖。

       张卫东首先代表中国食文化研究会墨子文化委员会对郭会长一行平顶山表示热烈的欢迎,对郭会长长期以来对墨子文化委员会的建立和支持表示衷心的感谢。张卫东说,河南豫菜文化研究会青年企业家委员会是我省知名的行业协会组织,业内大咖,行业名师汇聚,人才资源丰富,对豫菜的传承、发展和创新作出了重要贡献,是河南餐饮行业的一支精兵锐旅,希望河南豫菜文化研究会青年企业家委员会在郭会长的带领下能够不断发展壮大、扩大豫菜在全国的影响力。
       郭义非常感谢张卫东秘书长的热情款待,他说,平顶山是一座古老而又年轻的城市,经济基础比较好,发展势头比较迅猛,潜力大,后劲足,平顶山餐饮行业规模大、实体多、名家荟萃,涌现出了很多省内知名青年企业家,可以说平顶山市餐饮行业的发展在河南餐饮行业都发挥着重要作用。最后。郭会长衷心祝愿中国食文化研究会墨子文化委员会在王金汉会长、张卫东秘书长的带领下发展的越来越好。
       郭义,河南郑州豫鄂汇餐饮管理有限公司、济源豫赣汇酒店、豫鄂汇酒店总经理。大专文凭,济源市政协委员,生于老子故里——河南鹿邑,拜钓鱼台国宾馆国宴大师孙永河大师、豫菜泰斗禹建海、吕长海、陈进长大师四位老师为师,精通国宴菜、豫菜、粤菜,旁通鄂菜、川菜、湘菜、赣菜等菜系,弟子遍布北京、内蒙古、辽宁、山东、山西、郑州、开封、商丘、济源、焦作、新乡等地及省内外,曾在钓鱼台国宾馆受到全国政协副主席孙孚凌领导接见。 郭义是河南豫菜大师、中原十佳名厨、河南果蔬雕刻协会副秘书长、国家高级技师、国家高级营养师、中国烹饪大师。 担任过河南素食委员会技术顾问、河南省豫菜研究会副会长、中国饭店业国家一级评委、中国绿色饭店评审员、国家劳动技能餐饮业高级考评员、中国饭店协会名厨委员会副主席、法国厨皇会最高荣誉主席、荷兰中厨协会特邀国际顾问。 2014年被中国饭店协会评为“中国十大名厨”称号。 获得过法国厨皇美食会授予的“鲤鱼王”称号、2016年“中国烹饪艺术家”称号、河南省非公有制社会主义特色建设先进个人、河南省旅游局和劳动厅“特殊功献奖”、全国饭店烹饪大赛“黄河鲤鱼宴”金奖、全国饭店业总决赛银奖、国际烹饪大赛金勺奖、国际烹饪大赛生态奖。

       中国食文化研究会墨子文化委员会名誉会长、河南杜御轩餐饮服务有限公司董事长杜广军,中国食文化研究会墨子文化委员会副会长温明涛、徐新年、耿富营、邵建设、李银良,副秘书长、平顶山佳田国际大酒店出品总监吴留杰,理事洪旭东参加会议。
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