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2018年首届“宝丰酒杯”品美酒享美食活动 在平顶山市新华区团结路如意酒家(培训餐厅 ...

2018-8-20 12:01| 发布者: admin| 查看: 56| 评论: 0


 


酒,在中国已经有几千年历史,作为豫酒代表的宝丰酒在河南也是家喻户晓。8月19日晚6点,由中国食文化研究会墨子文化委员会、平顶山日报社传媒集团、河南宝丰酒业有限公司主办的2018年首届“宝丰酒杯”品美酒享美食活动在平顶山市新华区团结路如意酒家(培训餐厅)举行。平顶山市烹饪教育家王积宽、平顶山市烹饪名师代荣纪、平顶山市面点大师乔喜梅、中国食文化研究会墨子文化委员会顾问蒋先通、平顶山市人力资源和社会保障局科长苏长青、中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉、中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东、平顶山市餐饮与饭店行业协会秘书长李卫国、宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌、中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、汝州市豫菜文化研究会会长王幸国、中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山市鹰皇西餐厅总经理徐新年、河南明乐文化传播有限公司经理韩学勇、平顶山市邓丽君歌友会会长侯国强、平顶山市神农烤全羊总经理谢新华,中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长王大伟、孙玉朝,中国食文化研究会墨子文化委员会常务理事杨需春、郭西伟中国食文化研究会墨子文化委员会理事洪旭东等出席活动。



平顶山邓丽君歌友会会长侯国强

 

活动在平顶山邓丽君歌友会会长侯国强的萨克斯风演奏中拉开大幕,低音深沉而平静,高音清澈而透明,富有感情,极富艺术感染力。



中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉


随后,中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉为本次活动致开幕辞,他说;始建于1948年的宝丰酒厂,是苏、鲁、豫、皖四省中唯一一家生产清香型白酒的企业,位列中国十七大名酒;所生产的清香产品系列,是河南名牌产品.酒文化与食文化自古以来就是密不可分,互依互存的。中国食文化研究会墨子文化委员会是中国食文化研究会二级直属机构,中国食文化研究会创建于1993年10月25日,她是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。中国食文化研究会墨子文化委员会旨在弘扬中华餐饮美食,普及烹饪技艺,造福万千百姓,组织名师大厨互相交流学习,共同促进中华美食之发展。



宝丰酒业平顶山市销售经理孙式瞾


接着,宝丰酒业平顶山市销售经理孙式瞾,孙式瞾简单介绍了本次“宝丰酒杯”品美酒享美食活动的一些基本情况,也介绍了近几年宝丰酒业的现状和发展态势,分析了目前中国白酒市场的格局和存在的问题,使大家对宝丰酒、中国白酒市场有了一个比较清晰的认识。



中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东


中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东作为举办单位负责人也做了致辞,张卫东秘书长在致辞中说:2018年是宝丰酒建厂70周年,也是宝丰酒全面贯彻省委省政府“振兴豫酒产业,促进豫酒转型发展”的元年,我们倡导“河南人喝河南酒”“豫商卖豫酒”,各级公务接待活动要按照规定使用地方酒。引导豫酒与豫菜相结合,引导酒文化与食文化相结合,走出一条酒企与餐企融合发展的道路。



孙式瞾总经理与积攒获奖观众合影


相关嘉宾致辞完毕之后,主持人引导全场人员做了一个积攒的小游戏,谁积攒最多,将获得由宝丰酒业提供的国色清香陈酿15年一瓶,现场人员纷纷扫描二维码,最终两名幸运朋友分别获得价值280元的宝丰酒国色清香陈酿15年一瓶,并与宝丰酒业平顶山市销售经理孙式瞾合影留念。



宝丰酒国色清香系列产品展示



宝丰酒国色清香系列产品展示


天有酒星、地有酒泉,人中有雅士、酒中有芝兰,佳酿谁称君子,清香宝丰典范。宝丰酒古法酿造、工艺返璞归真,入口清香纯正、甘润爽口,回味悠长。为满足大家对于宝丰酒新产品的好奇感,现场为大家展示了宝丰酒国色清香15年、25年、35年佳酿,让现场观众大饱眼福。



平顶山市邓丽君歌友会周芳带来的《相聚在明天》


满足了眼福,还要来一段天籁之音。由平顶山市邓丽君歌友会周芳带来的《相聚在明天》,勾起了无数那个时代人的心,在优美的旋律中徜徉,在歌声中陶醉。



喝酒猜度数游戏


为了增加活动气氛,宝丰酒业特意准备了“喝酒猜度数”,宝丰酒度数属清雅酒度,酒体清凉澄明、醇厚丰满,闻之幽香萦绕;口感自然纯正、柔爽甜净、余味悠远;饮后,不上头、醒酒快,符合现代消费的健康饮酒需求。



中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山市鹰皇西餐厅总经理徐新年



平顶山市鹰皇西餐厅的香煎安格斯牛小排安格



平顶山市鹰皇西餐厅的泰式咖喱鸡


美酒配佳肴,在此次活动上,来自平顶山市鹰皇西餐厅的香煎安格斯牛小排安格和泰式咖喱鸡,色泽红润,质地细嫩,令人垂涎三尺。



“金网茄汁虾”


来自平煤十矿的王大伟给大家带来了精美绝伦的“金网茄汁虾”,不仅好看还是一道美味佳肴。



虾饺竹笙卷


来自平顶山市阿朝砂锅居的孙玉朝给大家小施厨技,制作了“虾饺竹笙卷”,虾饺竹笙卷由大青虾仁制作虾饺,野生竹笙,养生补脑,强身健体。



阿朝牛肉凉面


其制作的另一道面食“阿朝牛肉凉面”,特质面条,筋道爽口,牛肉味足。



玉扇菊花


来自平顶山市交通大厦内部餐厅行政总厨杨需春的“玉扇菊花”,色泽鲜艳,层次分明,软香可口。



宝塔扣肉


同样来自平顶山市交通大厦内部餐厅职工郭西伟的“宝塔扣肉”——色泽红润,香而不腻,含嘴及化,老幼皆宜。每一道菜都凝聚着大师几十年的烹饪技艺和实战功力,向致力于中国食文化传承、传播、创新的他们致敬。



平顶山市烹饪教育家王积宽





美酒配佳肴,书法喜登台。为鼓励和表达对后起之秀的关心和认可。平顶山市烹饪教育家王积宽老先生挥毫泼墨,为中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东现场赠送几幅墨宝,令张卫东秘书长十分感激,并表示一定按照老一辈的叮嘱脚踏实地、一步一个脚印做好自己的工作。



7暗7”游戏


书法展示完毕之后,宝丰酒业现场邀请4位观众参与“7暗7”游戏,由参与者大喊“宝丰酒”,依次逐一淘汰,淘汰者自饮宝丰美酒一杯,获胜最后一位获得价值168元国色清香陈坛15年一瓶,现场欢声笑语,高潮迭起。

活动已到中段,随着主持人一声令下,举办单位30年豫菜名店如意酒家(培训餐厅)的美味佳肴纷至沓来,一道道造型别致、美味可口的特色菜,远而视其美、近而问其香,让参与此次活动的市民过足了豫菜瘾、品尝到了独具一格的豫菜。



韩学勇巴乌独奏的《渔歌》


美味好酒渔歌声,由河南明乐文化传播有限公司总经理韩学勇用巴乌独奏的《渔歌》特意为大家品尝美味期间助兴,全曲由晨曦(引子)、渔歌、欢唱、跳月、渔歌、远去(尾声)等部分组成。曲调优美清新,旋律自然舒展。



来自平顶山市卫东区的市民袁亚东分享30年喝宝丰酒感受


每一个城市,都有这么一群人,一辈子只爱一种酒,朋友小聚宝丰酒,开怀畅饮宝丰酒。来自平顶山市卫东区的市民袁亚东就是这样一位,袁亚东今年50多岁,已经有长达30多年的宝丰酒饮酒史,他说:宝丰酒虽然曲味大,但是宝丰酒始终坚持良心酿酒,纯良酿造,清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长,口感自然纯正、柔爽甜净、余味悠远;饮后,不上头、醒酒快。

 


孙式瞾总经理抽取幸运观众




全都是美的享受,好酒好菜优美的歌,一样也不能少。为了让更多懂酒、爱酒的人进一步了解宝丰美酒新产品,宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌为大家抽取今天的幸运嘉宾,共有五名幸运观众获奖,孙总为赠送每人两瓶宝丰美酒,获奖观众与孙总合影留念。



30年老店如意酒家



举杯共饮宝丰酒、如意酒家美食宴


最后,主持人宣布首届“宝丰酒杯”品美酒享美食活动闭幕。


注:后续几期活动报名者可联系15516078380(微信同号),首先您是一位懂酒、爱酒、会品酒的,然后加微信好友,拉你进群再报名,报姓名+手机号,同时持身份证入场,所有报名者不保证都安排,根据每期活动的实际情况和参与方协商合理安排。

 

 

 


中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

 

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