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2018首届“宝丰酒”杯品美酒享美食活动第二站走进特色生态农庄——神农庄园大酒店

2018-9-3 14:30| 发布者: admin| 查看: 166| 评论: 0


9月2日晚,2018首届“宝丰酒”杯品美酒享美食活动第二站走进特色生态农庄——神农庄园大酒店。平顶山学院后勤党总支书记、平顶山市民艺家协会副主席汪保忠,原平顶山市科技局党组成员、正县级干部李明安,平顶山市农业局种子技术推广站站长、高级农艺师刘 军, 郏县东坡书画院副院长兼秘书长、郏县农民书协副主席李金田, 市财贸学校高级教师 汪立珍, 平顶山学院副教授 魏 红, 中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉, 中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东, 中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山市祝府菜馆总经理温明涛, 中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山安厨子餐饮连锁总经理安永庆, 舞钢市豫菜文化研究会秘书长、舞钢市多味饭庄总经理苗自坤, 中国食文化研究会墨子文化委员会副秘书长、平顶山市阿朝砂锅居总经理孙玉朝, 平顶山市神农大酒店总经理闫丽丽, 宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌,平顶山市金龙商贸有限公司总经理王自立,平顶山市犇羴鱻私房菜总经理张涛等出席活动,本次活动是继“宝丰酒”杯品美酒享美食系列活动的第二站,距第一站如意酒家已经过去两周时间,经过组委会缜密策划、紧张筹备、组织实施的一场文化盛宴。

“美酒飘香啊歌声飞,朋友啊请你干一杯”,活动在一首《祝酒歌》中拉开序幕,歌曲的高潮更是别具匠心,既有浓郁的民族特色,又使人热血沸腾,激情澎拜,荡气回肠的旋律让演唱者和听众久久难以忘怀。


歌声还在回荡,心儿翘首以望。紧接着,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司如意酒家(培训餐厅)总经理张卫东首先致开幕词,他说:宝丰酒是苏、鲁、豫、皖四省中唯一一家生产清香型白酒的企业,位列中国十七大名酒;2018年是宝丰酒建厂70周年,也是宝丰酒全面贯彻省委省政府“振兴豫酒产业,促进豫酒转型发展”的元年,要抓住消费升级的大趋势,充分利用省内市场和人力资源优势,以企业为主体,以提升豫酒省内市场份额、白酒吨酒价和入库税收为突破口,实施企业重组、品牌重塑、营销模式重建等战略,构建“原酒基地—酿酒—品牌”一体的全产业链,打造具有全国影响力的知名品牌,推动产业、产品和品牌升级,切实提高豫酒竞争力。


为了满足大家对宝丰酒业企业现状的了解,宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌在致辞中从宝丰酒的酿造工艺、历史文化、奖项荣誉到目前中国白酒行业的现状和宝丰酒业目前的一些发展态势,以点带面,由里及表,理清了大家对于宝丰酒业乃至目前中国白酒行业的一个正确认知。




作为本次活动的参与单位,平顶山市神农庄园大酒店总经理闫丽丽也作了致辞,她首先代表神农庄园大酒店全体员工向大家的到来表示欢迎和问候,她说:神农庄园大酒店位于平顶山湛河区光明路与黄河路交叉口向西1000米路南。庄园靠东拥有主题多用大厅,容纳300余人同时就餐。大厅内时常举办各形式活动:宴会聚餐、举办庆典、会议演讲等。拥有风格迥同单间15余所。接纳各种家宴用餐、朋友小聚、商务活动等。主要特色产品有神农烤全羊、地锅鹅等,神农庄园大酒店积极响应中国食文化研究会墨子文化委员会提出的绿色餐饮、安全餐饮理念,以环保、健康、节约、安全为酒店宗旨,着力打造成一个绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的绿色饭店。


天有酒星、地有酒泉,人中有雅士、酒中有芝兰,佳酿谁称君子,清香宝丰典范。宝丰酒古法酿造、工艺返璞归真,入口清香纯正、甘润爽口,回味悠长。为满足大家对于宝丰酒新产品的好奇感,现场为大家展示了宝丰酒国色清香15年、25年、35年佳酿,让现场观众大饱眼福。


近几年,中国餐饮行业持续低迷,为了解决这个疑问,现场几位餐饮大咖、专家为我们答疑解难。中国食文化研究会墨子文化委员会会长王金汉就这个问题现场为大家作了分析:寻求餐饮行业未来的发展出路应该从以下几点:借助资本市场提速企业管理水准和竞争力;餐饮形式应更加多样化;向规模化、标准化态势发展;借助信息化技术提升人员效率;降低运营成本避免重复投资。


舞钢市豫菜文化研究会秘书长、舞钢市多味饭莊总经理苗自坤也发表了自己的看法,他以自身经历出发,讲述几十年身在餐饮行业的感触。他认为,餐饮行业最重要的在于团队建设,大到整个行业,小到一家店面,培养一支优秀的团队是发展的重中之重。


中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山市祝府菜馆总经理温明涛从事餐饮行业十多年,作为管理者他这样说:消费者对菜品的要求逐渐提高,把握消费者的心理,积极创新,也就能赢得一定市场。


平顶山学院后勤党总支书记汪保忠分析了这几年餐饮行业的一些变化,发表了自己关于目前餐饮业寒冬的看法。


平顶山市犇羴鱻私房菜总经理张涛、平顶山学院数位人士也相继发表了自己的个人见解,杯酒之间各抒己见,觥筹交错中畅所欲言,这是一场餐饮文化交流的盛宴。


接下来活动进行一个小环节,就是猜度数环节,这个小游戏的规则就是各位在不知道杯中酒度数的前提下,谁猜到的度数最接近酒的真实度数,谁将获得由国色清香宝丰酒提供的价值40元国色清香陈坛15年贵宾品鉴酒一瓶。猜度数游戏是“宝丰酒”杯品美酒享美食系列活动标配小游戏,来自现场的3名市民自告奋勇,经过激烈的高难度的较量,三名市民对宝丰酒度数的判断十分精准,全部获奖,宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式瞾为3名市民颁发了小礼品并合影。



佳酒出名企,好菜出名店。来自平顶山市祝府菜馆的半壁江山立马当先,祝府半壁江山是平顶山市祝府菜馆的镇店之宝,酥烂脱骨而不失其形,色泽酱红光亮.肉质酥烂,肥而不腻,香味浓郁。


祝府烤花卷外焦里嫩、色泽金黄亮度高,九曲回环有弹性。


来自安厨子餐饮连锁的安厨子红烧肉肥而不腻,肉质软糯、入口即化。


安厨子餐饮连锁的虾酱焗白玉菇,外稣里嫰自然美;



来自神农庄园大酒店的神农烤全羊油光红亮,吃法别致,外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不燥,食后不上火。色泽金黄,鲜香不腻,味道独特。


神农大酒店的另一道豆汁鲈鱼,豆汁漫鱼身,鱼香破汁出。


活动已进行了1个多小时,令人期待的书法大作呼之欲出。来自郏县东坡书画院副院长兼秘书长、郏县农民书协副主席李金田为神农庄园大酒店特意带来了几幅作品,赠与神农庄园,神农庄园大酒店闫丽丽欣然接受并拥抱致谢。
随着神农大酒店闫总一声令下,神农庄园大酒店的一道道美味佳肴端上桌来,现场70余名客人迫不及待拿起餐具,品尝着来自黄河路中段神农庄园大酒店的特色美食。


平顶山知名主持人范永刚在宴席中倾情演唱《你怎么舍得我难过》,相遇是一种缘,且行且珍惜,美好的时光不复,美食与音乐共享。


接着,有趣的明7暗7的活动在一片欢笑声中火热开战。主持人现场选择10人上台参与,7或者7的倍数,由参与者大喊“宝丰酒”,依次逐一淘汰,淘汰者自饮宝丰美酒一杯(提前由工作人员将酒倒好),获胜最后一位获得价值168元国色清香陈坛15年一瓶,经过激烈角逐,一名20岁的小伙子成为了最终的胜利者,宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌为他颁发礼品并合影。



为了让更多的参与者更深入了解宝丰酒,最后,宝丰酒业销售公司平顶山销售经理孙式曌、神农庄园大酒店总经理闫丽丽现场抽取了9名幸运奖,每人获得两瓶大瓶装国色清香陈坛15年两瓶。中国食文化研究会墨子文化委员会副会长、平顶山市祝府菜馆总经理温明涛上台为每位获奖者颁发礼品并合影留念。

秋风清,秋月明,落叶聚还散,神农送可行。相思相见知何日?此时此夜缘为情!到此,2018“宝丰酒”杯品美酒享美食活动到此圆满结束。


中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

 

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