中国食文化研究会墨子文化委员会

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贺洪旭东同志担任中国平煤神马集团2018年烹调大赛比赛总裁判长

2018-11-22 21:05| 发布者: admin| 查看: 13| 评论: 0

      
       为深入落实平煤集团公司文件精神,坚持以人为本,大力实施“人才兴企”战略,深入开展“创建学习型组织,争当知识型员工”活动,强力推进职工素质工程建设,不断激发全公司广大职工“学技术、钻业务、练硬功、岗位成才”的热情。为集团公司建设和谐小康矿区提供智力支持和素质保证,特举办后勤服务系统烹调大赛活动。作为中国食文化研究会墨子文化委员会理事的洪旭东同志担任中国平煤神马集团2018年烹调大赛比赛总裁判长,委员会特此表示祝贺。



洪旭东


       洪旭东,汉族,1972年11月6日出生,河南省永城市人,中共党员,中式烹调高级技师,中国食文化研究会墨子文化委员会理事,现任中国平煤神马集团四矿招待餐厅行政总厨。2006年在中国平煤神马集团比赛中获得金奖,被评为‘‘技术能手’称号,2008年中国平煤神马集团比赛中获得第一名,被评为‘‘技术状元’’称号,2013年首届私房菜大赛中获得金奖,个人事迹被平顶山晚报、中国平煤神马集团电视台、中国平煤神马集团矿工报先后报导。2017年5月中国食文化研究会墨子文化委员会主办的首届餐饮文化交流会荣获“传承名菜奖”。在2017年12月中国食文化研究会墨子文化委员会主办的《餐饮讲堂》荣获“公益厨艺传播奖”。


                                                                        中国食文化研究会墨子文化委员会

二〇一八年11月22日




中国食文化研究会墨子文化委员会背景


       中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

       中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉。


开展业务


业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。

最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。


联系热线:   王金汉会长15333759000     张卫东秘书长13783259923    郑亚标15516078380

 

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