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平顶山市新华区消防和食品安全知识讲座在如意酒家举行

2019-7-8 13:25| 发布者: admin| 查看: 5| 评论: 0



7月8日上午,平顶山市新华区消防和食品安全知识讲座在如意酒家3楼西厅举行,平顶山市新华区西市场街道食药所所长高军辉,平顶山市新华区西市场街道派出所邓宝德警官,平顶山市园安防火服务中心张孟教官、刘鹏博教官,中国食文化研究会墨子文化委员会秘书长、平顶山市饮食服务公司培训餐厅(如意酒家)总经理张卫东等出席活动,本次知识讲座包含消防安全和食品安全两项内容,共有来自西市场各大餐企、商超、门面负责人约110余人参加了此次培训,讲座由
平顶山市饮食服务公司培训餐厅(如意酒家)总经理张卫东主持。



平顶山市饮食服务公司培训餐厅(如意酒家)总经理张卫东在讲话中说:食品安全大于天,消防安全走在前,食品和消防安全是落实习近平总书记“四个最严”重要指示要求、保障人民群众饮食安全的政治任务的内在要求。如意酒家严格遵守国家食品安全法的相关规定,积极参与和落实市、区、街道相关部门的一系列指示和要求,任务积极布置,落实不打折扣,为保障鹰城市民舌尖上的安全作出应有的贡献。


消防安全关系千家万户,是家庭生活平安的重要保障。在培讲座上,来自平顶山市园安防火服务中心张孟教官历时1个小时,从消防安全常识入手,借助视频、图片、文字等向大家分别讲述了《中华人民共和国消防安全法》,消防器材设备的介绍和使用,真实的事故案例和令人瞠目的画面让人意识到了火灾的危害性和消防安全学习的重要性,在最后,现场市民还向张教官请教了几个关于家庭火灾的问题,张孟教官都一一作了解答,大家畅所欲言,消防安全深入人心。

民以食为天,食以安为先,来自平顶山市新华区西市场街道食药所所长高军辉所长在讲座上给大家讲解了基本的食品安全法常识以及餐企单位生产经营中禁止项目,严格落实索证索票制度,不得采购不合格食材,管控食材流通渠道,严把人员健康,从业人员要落实餐饮从业人员的相关制度和标准,切实做好夏季食品制作环境干净、安全,特别是凉菜制作。严格把控餐具安全,按照相关程序进行刷洗、消毒。保障鹰城市民就餐安全。



食品安全和消防安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。习近平总书记多次作出重要指示,强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓,坚持党政同责,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖上的安全”。进一步增强辖区居民的安全消防意识,提高居民在危急时刻的自防、自救能力,使团结路辖区居民在安居乐业的同时,利用多种形式普及法律法规知识,熟练掌握、利用现有的消防知识和技巧,保护群众的生命财产安全。



中国食文化研究会创建于1993年10月25日,它是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、 孙孚凌等时任国家领导人的关心和支持下,经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性食文化学术研究组织,国家一级社团法人。中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。 中国食文化研究会墨子文化委员会(MZCFCRA),于2016年12月30日经中国食文化研究会批复获准在平顶山成立,它是中国食文化研究会的直属机构,首任会长王金汉,首任秘书长张卫东。

开展业务 

业务范围:举办文化节、高峰论坛,文化宣传,餐饮文化策划、设计;举办美食节、全国厨艺赛事;厨师培训、人才输送;组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。对进入“非遗”名录的企业和传承人颁证树匾立传,开展餐饮培训,组识文化交流、论坛,举办全国餐饮、文化赛事等并进行宣传策划。 最大特色:委员会将联络政府和金融界、企业界、文化界、传媒界有识之士及行业内精英,组成顾问团队或“智库”,对经营困难企业开展走访会诊施策,提供资金和智力支持,帮助其走出困境。常年招纳专家委员,吸收会员。

联系热线: 王金汉会长15333759000 张卫东秘书长13783259923 郑亚标15516078380

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