中国食文化研究会墨子文化委员会

注册 登录

媒体报道

您现在的位置:网站首页  >> 新闻资讯 >> 媒体报道

河南经济报专访平顶山市戈壁母亲总经理邵建设

2017-3-31 11:35| 发布者: admin| 查看: 97| 评论: 0|来自: 中原经济网

“中午有空吗,我带你去个特别好吃的地方,那里羊肉串纯正、拉条、馕、烤肉、大盘鸡都不错,快点!”记者被一个朋友着急上慌的约到了湛南路与诚朴路交汇处西南角,新开的一家维族风味餐馆。

  一进这家餐馆便被这里浓郁的民族风格装修环境味吸引了,开放式的干净大厨房透过橱窗美食的制作过程被顾客一览无余,各色菜品散发出馋人食香,加上火爆的人气让这里显得的格外热闹。

  随后记者品尝到了该店招牌菜,非常鲜香的架子烤羊肉、羊肉串儿、辣条、馕、手抓饭等纯正新疆风味美食。

  据了解,该店老板邵建设原来是鹰城美食节评选活动的参与领导,是“中国十佳优秀厨师”、“中国绿色厨艺大师”、 “河南豫菜协会常委、副理事”、“平顶山豫菜研究会常务副会长”、“平顶山市十佳优秀厨师”,实力很强, 难怪这个饭店的生意火爆!


  他14岁时,就在郑州饭店学厨师,因为在厨艺上有造诣,通过各种比赛脱颖而出,后在郑州各大饭店先后干过厨师长,1998年回到平顶山市,在平顶山市锦绣大酒店任行政总厨、03年-08年在鹰城广场附近的唐风楼任行政总厨,后来自己开店。

  “做生意诚信为本,没有好原料、再好的厨子也做不出好菜品,戈壁母亲从5月4日开业以来一直备受顾客喜爱,最本质原因是我们店里的羊肉等原料全部是我从新疆、内蒙直接采购回来的,能够保持原始新疆风味儿,我们致力于做平顶山市最专业的新疆风味饭店、目前平顶山市像我们这种规模的新疆风味店还就咱里了!”戈壁母亲饭店老板邵建设说。

发表评论

最新评论

站点统计 | 举报 | Archiver | 手机版 | 小黑屋
版权所有:中国食文化研究会墨子文化委员会  地址: 平顶山市新华区
ICP备案编号:豫ICP备17003652号
(浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768)
 
返回顶部