中国食文化研究会墨子文化委员会

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中国食文化研究会墨子文化委员会在平顶山成立

2017-6-5 13:42| 发布者: admin| 查看: 198| 评论: 0|来自: 大河网

  
      泱泱中华文明,食文化是其源头之一。欲追溯中华文明的进程,不能不从食文化说起。国有盛衰,代有兴替,唯中华食文化的发展链条不曾中断。纵览五千年中华文明史,让人看到的不只是各地区各民族饮食习惯的趋同融合,更让人领略到各地区各民族食文化的多彩多姿和生生不息。

5月27日上午,中国食文化研究会墨子文化委员会成立大会在平顶山隆重举行,中国食文化研究会副会长于永顺,中国食文化研究会副会长王洪彬,中国食文化研究会副秘书长郭俊睿,平顶山市政协原副主席潘民中,平顶山市文联主席菅智民,县政协副主席邢春瑜,县文联主席袁占才,县民协主席郭伟宁,县作协主席叶剑秀等领导出席会议,王金汉当选中国食文化研究会墨子文化委员会会长。

中国食文化研究会的基本任务是组织海内外专家学者系统深入研究中国食文化历史、现状和发展趋势,弘扬中华食文化优秀传统,推动民族先进食文化发展。

中国食文化研究会墨子文化委员会发起人王金汉介绍,墨子文化委员会于2016年12月30日获准成立,属于中国食文化研究会二级机构。平顶山是先秦墨家学派创始人墨子的故里、墨子文化的发祥地,在这里筹建中国食文化研究会墨子文化委员会是有底蕴的。

平顶山是先秦墨家学派创始人墨子的故里,墨子文化的发祥地。墨子是“平民圣人”,创立了“兼爱”“非攻”“节用”“交相利”学说的墨子,一切以国家、百姓、人民之利为准绳,提出“量腹而食,度身而衣”的节俭理论。

中国食文化研究会墨子文化委员会的成立,以独特的地方文化资源为背景,以市场为导向,引导业内餐饮企业、经营单位遵循市场规律,融合时代精神,以特色立命,以信誉树形象,积极参与市场竞争。在竞争中补短板,图生存,求发展,提升品质。

其次,引导业内餐饮企业、经营单位在坚守、光大民族优秀食文化传统的同时,放开眼量,博采众长,提升品质,把特色做足,把服务做够。

组织开展食文化领域内的非物质文化遗产的调查评审认定工作,对有完整传承的老技艺、老品牌、老门店、老字号餐饮企业和经营单位,及时开展项目申报,及时组织专家进行非物质文化遗产项目评审认定。

“中国食文化研究会墨子文化研究会成立后,就是要在中国食文化研究会的指导下,注重从中华传统优秀餐饮文化中汲取营养,启迪智慧,找出为整个餐饮业解套的努力方向,引领行业回归传统,回归质朴,回归民间,把餐饮业打造成与文化、旅游等产业紧密结合的造福百姓的具有中国特色的成长型优势产业!”王金汉告诉记者。

      王金汉表示,在中国食文化研究会的指导下,在平顶山市委、市政府的坚强领导下,在社会各界专家学者的帮助下,成立“中国食文化研究会墨子文化委员会”势在必然,恰当其时!在中国食文化研究会的业务指导和监管下,通过自身的不懈努力,一定能够完成时代赋予的光荣使命。

当选秘书长张卫东致欢迎词

       秘书长张卫东表示:“兼相爱、交相利”我们要团结一致,把中国食文化传承下去并发扬光大,这犹如涓涓细流汇合成汹涌澎湃的江河,这个力量是以往任何时候都不可比拟的。让我们紧密团结起来,齐心协力,为一带一路建设和全面建设小康社会贡献自己的一份力量!
中国食文化研究会墨子文化委员会成立大会暨首届餐饮文化交流会举行

主办单位:

中国食文化研究会

承办单位:

中国食文化研究会墨子文化委员会

协办单位:

河南尧山墨子文化旅游服务有限公司

平顶山莱旺商贸调味品商行

河南墨子酒业股份有限公司

鲁山段店花瓷非物质文化遗产开发有限公司

平顶山阿胖调料批发商行

平顶山市祝府菜馆(体育路店)

平顶山市体育路金曼婚典

广州淇治食品有限公司

2017首届餐饮文化交流会个人和单位获得荣誉如下

餐饮类

1.祝府菜馆作品荣获:最佳特色菜品奖

2.王亚沛作品荣获:菜品创意奖

3.穆金刚作品荣获:地方特色美食

4.鹰皇西餐厅作品荣获:平顶山好餐厅

5.王晨光作品荣获:金牌菜品

6.鲁福平作品荣获:金牌菜品

7.翟明崇作品荣获:传统工艺特色美食奖

8.徐学奎作品荣获:金牌菜品

9.尹兴泽作品荣获:金牌菜品

10.孙俊杰作品荣获:地方特色美食奖

11.孙玉朝作品荣获:创新菜品金奖

12.洪旭东作品荣获:传承名菜奖

13.杨需春作品荣获:传统菜品美食奖

14.郭西伟作品荣获:地方特色美食奖

15.王大伟作品荣获:创意菜品奖

16.安贝贝作品荣获:金牌菜品奖

17.李永伟作品荣获:金牌大厨奖

18.苗克奇:荣誉:地方餐饮影响人物奖

19.付贯浩:荣誉:金牌大厨奖

20.授予:杜广军同志“影城餐饮业领军人物”称号,特颁此证

21.授予:温明涛同志“平顶山市餐饮业突出人物”称号,特颁此证

文艺类

1.菅智民:行书,中国食文化研究会墨子文化委员会, 您的行书“中国食文化研究会墨子文化委员会”被我会收藏,特颁此证

2.王海军:北京乾圆国学研究院国学导师、中国西兰亭书画院名誉院长,您的篆体“兼相爱、交相利”被我会收藏,特颁此证

3.孟宪洲:中国翰林书画艺术院副院长、中华书画学会副主席,您的行草“传承文化扶心扶志、引领行业自强自立”被我会收藏,特颁此证

4.张克武:平顶山著名书法家,您的行书“企业桥梁,商家纽带”被我会收藏,特颁此证

5.李金田:郏县东坡书画院副院长兼秘书长、郏县农民书协副主席,您的行草“利人乎即为,不利人乎即止”被我会收藏,特颁此证

6.薛春海:河南省摄影家协会会员,您的摄影作品荣获“优秀奖”

7.沈建发:河南省摄影家协会会员,您的摄影作品荣获“优秀奖”

8.刘艺:国家二级演奏员、平顶山市天籁琵琶工作室执教大师,您的琵琶独奏“春江花月夜”荣获:文化传承特邀奖

9.黄静一:著名民间琴师,您的古琴弹奏“半曲平沙走天下”荣获:文化传承特邀奖

10.黄红召:陈家沟陈式太极拳第十二代传人、陈家沟陈式太极拳平顶山分会会长,您的“陈式太极拳”荣获:特邀文化传承表演奖

11.袁留福:2017首届餐饮文化交流会活动中,您参展的“连连如意杯”作品被我会收藏,特颁此证

单位荣誉

1.河南尧山墨子文化旅游服务有限公司“副会长单位”

2.鲁山县段店花瓷非物质文化遗产开发有限公司“战略合作单位”

3.平顶山阿胖调料批发商行“战略合作单位”

4.平顶山市莱旺调味批发商行“战略合作单位”

5.平顶山市祝府菜馆“副会长单位”

6.平顶山市金曼婚典“战略合作单位”

7.河南墨子酒业股份有限公司“战略合作单位”

8.广州市淇治食品有限公司“战略合作单位”

9.河南撒欢猪餐饮管理股份有限公司“战略合作单位”

(一)顾问

潘民中任智才菅智民胡桃生

王定翔蒋宪通

(二)名誉会长

邢春瑜赵慧源吕长海禹建海

陈进长孔祥道王积宽孟庆成

乔喜梅邢德光杜广军

(三)会长

王金汉

(四)副会长

袁占才贾小仓温明涛徐新年

刘根阳耿富营郭成彬邓志刚

王幸国马路林邵建设安永庆

李银良

(五)秘书长

张卫东

(六)副秘书长

石随欣郭伟宁叶剑秀张新河

王大伟胡伟立吴留杰孙玉朝

苗克奇孙俊杰

(七)常务理事

张九顺王青张合营叶晓娜

曾振中贠动王国军于杰

王亚沛罗辉徐林杨需春

盛志刚

(八)理事

郑红伟王晨光穆金刚付贯浩

尹兴泽杜满仓洪旭东鲁福平

徐学奎
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